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          滿足剛需的新應用才是智能家居的出路

          2015-12-12 10:21:36

          來源:智家網

          發布者:智家網

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            隨著科技的發展,智能產品層出不窮,各大家電廠商恨不得把產品都拿出來貼上智能的標簽,以此彰顯高大上?;ヂ摼W企業也紛紛摩拳擦掌,想要把家電產品變成自己的家庭入口,在硬件市場爭奪更多的話語權,從而來維護自己的軟硬霸主地位。

            可是智能家居的落地卻讓他們忽略了一個本質,智能家居核心是家居而不是智能,就如同電商,它的核心在于商業然后才能是互聯網一樣。就智能先行產 品WIFI而言,硬盤做得再大,但若老是斷線,又有何用?因為要知道路由器最核心的需求并不是說里面有多大的內存,能存多少的電影,而是我們在上網的時候 比較流暢,商品最本質的東西是滿足人們的需求,我們應該了解本質是在什么地方,而不是舍本逐末。

            如何去定位這個智能家居呢?就目前市面上最火的海爾嫩烤箱而言,是要產品多智能化嗎?顯然不是,它的核心本質還是為家庭服務,讓用戶烤出更美味的食物。因為即使再智能的烤箱,一旦烤出來的東西不夠美味,便偏離了烤箱的本質。

            那么如何才能烤出最美味的食物呢?

            首先是技術層面。之所有會叫嫩烤箱,是因為傳統的烤箱只是通過加熱管加熱,在這種傳統模式下,最大的問題是空氣加熱食物時,食物內的水分會被吸 干。之所以肉類會美味的原因就是食物內部天然的水分,這些天然的水分和食物里面的礦物質、氨基酸的結合(味精含谷氨酸鈉,谷氨酸鈉的成分就是氨基酸)會帶 來天然的食物的美味,但傳統烤箱卻讓這種東西喪失了。嫩烤箱運用蒸汽原理,設置內部獨立水槽,在烤箱里面蒸汽。如此一來,食物里面的水就不會被大量吸出, 從而保存了食物獨特的口感。

            其次是烘焙課堂。若僅僅依靠硬件烤出美味的食物,遠遠不夠,很多人是沒有這個烘焙技能的,技術不過關,肯定也烤不出美味的食物來,因此還需要一 個專門的私立培訓課堂。就烤箱這個種類而言,有著目前家電行業里面有著最好的培訓服務,這在其他的家電里面,包括冰箱、電視、洗衣機等,基本都沒有。但是 烤箱會有,而且不同于咖啡機相對的小眾,普遍的家庭用戶都愿意去嘗試烤箱烘焙培訓。場地負責培訓的人可以為用戶答疑解惑,讓用戶看到從普通面粉變成蛋糕的 過程,接受五到七天的培訓,別說烤面包、烤雞翅,開個蛋糕店都不成問題?;诖?,烘焙課堂為用戶提供的不僅僅是一種烘焙的技能,還有以此帶來的烘焙文化體 驗。

            然后是優質食材。“巧婦難為無米之炊”的道理人人都懂,要烤出美味的食物,除了烤箱要好,技術要好,食材也很重要,那么食材又從哪兒獲取呢?海 爾小焙成功牽手國內優秀食材商新希望六和,之所以會在眾多食材商中選中新希望六和,就是因為他們的雞腿排、雞翅排,在嫩烤的情況下,口感會特別好。而且不 會因為烤的時間長短導致口感變差,這是最方便的。海爾小焙CEO馬鋼表示:“新希望六和的食材能賣到哪兒,我們就能做到哪,利用海量布局來獲得潛在的用 戶。用口感來給產品做背書,是我們最大的一個特點”。

            智能家居并不是一枝獨秀,但想要在智能家居市場立于不敗之地,就應該把注意力放在終端消費者的“需求”上,科技創新固然重要,但若逃離了商業本質,終究只是過眼云煙,不能長久。
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